|
|
Bami Koeah-1
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? kg mie
? vette kip
100 g garnalen
100 g taugeh
100 g prei
100 g kool
1 bosje selderie
olie
Kruiden:
2 el gesnipperde uien
2 gesnipperde knoflooktenen
2 el kecap
? tl ve-tsin
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de kip op met water en zout en kook hem half gaar.
Snijd het vlees van de beenderen en verdeel het in kleine stukjes.
Laat het restant van de botten en aanhangend vlees verder trekken.
Bak de uien goudbruin. Kook de mie.
Snipper kool en prei, hak de selderie en spoel de taogeh schoon.
Verhit de olie, bak er stukjes kip, de garnalen en de knoflook in en vervolgens de gesnipperde groenten.
Maak het gerecht af met ve-tsin en kecap.
Verwarm de gekookte mie door hem met kokend water af te spoelen.
Meng de mie door het groenten-kip-garnalen-mengsel. Schenk er de kokende bouillon overheen.
|
|
|